農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是現(xiàn)代農(nóng)藥殘留分析*的工具。近期發(fā)展較快的檢測(cè)手段是特殊檢測(cè)器的推出和新型檢測(cè)儀器的研發(fā)。我國(guó)蔬菜農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，是我國(guó)蔬菜出口和內(nèi)銷的zui大安全質(zhì)量難題。
　　
　　我國(guó)對(duì)于農(nóng)藥殘留方面的重視比較晚，開始于20世紀(jì)70年代末80年代初。隨著時(shí)代的推移，對(duì)農(nóng)殘的研究任務(wù)也在不斷發(fā)生改變，80年代，對(duì)農(nóng)藥殘留研究的首要任務(wù)是殘留檢測(cè)方法的探索；到了90年代，人們對(duì)農(nóng)藥殘留的研究工作主要放在針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速、準(zhǔn)確、靈敏的定性定量分析方法的探索；進(jìn)入新世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們對(duì)農(nóng)藥殘留的重視，農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)也有了較大進(jìn)步，向著快速、、多殘留檢測(cè)、自動(dòng)化以及在線分析方向發(fā)展。
　　
　　樣品提取、凈化、濃縮、儀器檢測(cè)是農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的幾個(gè)相關(guān)方面。在檢測(cè)的過程中有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些誤差，而這些誤差是影響其中農(nóng)藥殘留分析精度的重要原因。提取、凈化、濃縮屬樣品前處理技術(shù)，其操作復(fù)雜，所用時(shí)間占整個(gè)分析過程的三分之二。
　　
　　近幾年樣品前處理技術(shù)發(fā)展和更新較快，基質(zhì)固相分散萃取（MSPDE）是一種集提取、凈化為一身的全新技術(shù)，既避免了溶劑的大量使用，又克服了操作中乳化現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)還簡(jiǎn)化了冗長(zhǎng)的操作步驟。Zhao等也提出測(cè)量黃瓜和西瓜中有機(jī)磷含量的分散液微萃取法。超臨界流體萃取（SFC），SFC利用超臨界流體密度大、黏度低、擴(kuò)散系數(shù)大等特點(diǎn)，將樣品中的待測(cè)物質(zhì)分離出來,具有分離效率高、操作周期短、選擇性好、無環(huán)境污染等優(yōu)點(diǎn)，并且同時(shí)完成萃取和分離。
　　
　　人們對(duì)生活品質(zhì)的要求，蔬菜農(nóng)藥殘留必然成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)，測(cè)定方法也在不斷更新完善，有人提出針對(duì)葉菜類蔬菜多農(nóng)殘的超聲波溶劑萃取法，這種方法可以一次提取6種農(nóng)藥，大大的縮短了多種農(nóng)殘測(cè)定的時(shí)間，同時(shí)具有方法簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)多農(nóng)殘測(cè)定是一種有效的樣品前處理技術(shù)。提出將超高壓提取法應(yīng)用于蔬菜農(nóng)藥殘留分析的樣品前處理，并與近紅外光譜檢測(cè)聯(lián)用。