臺式一次性切絲機產品特點:
不銹鋼多功能一次性切絲機可以把肉一次性切成絲，兩對雙刀組，十字擺放，雙電機驅動，可分別控制，切片切絲均可，適合于規模大的餐飲或肉類加工企業。將刀軸設計成懸臂式，將電機，轉動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內，而刀軸的另一端（即安裝刀組的那一端）則處于機箱的外部，這樣結構的切絲切肉機，無論在清洗和更換刀組方面都比同類產品優勝。
 

臺式一次性切絲機產品參數:
設備型號：SY-T
電    壓：220/380
產    量：250kg/h
功    率：1.1KW
外型尺寸：440*460*550mm
重    量：66kg

   不銹鋼多功能一次性切絲機電機控制回路上串聯了磁控開關，并置于機箱內，控制磁鐵則安裝在護罩上。當掀開護罩時，磁控開關處于斷路狀態，電機不能轉動，保障人身安全。（警告：不能拆下安全護罩操作）

  按銘牌上標稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源，地線的連接必須良好。合上開關，按啟動按鈕，觀察刀組的轉向是否正確。將剔除骨頭的溫體肉塊，從下料處徐徐放下，一次可成絲狀。把S開關置于開路時電機M2停轉，將下刀組抽離，切絲機成切片機（切絲，切片兩用）更換刀組：先切斷電源，掀開護罩，拆下螺母，壓緊彈簧，兩手緊扣刀組的拉手往外拉。

用水從防護罩入口處向刀片沖洗，或拆下刀組，用水浸泡清洗。蝸桿油箱，齒輪軸承應定期上潤滑油，鈍了的刀片可用砂輪，油石條修磨。