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雙門煙熏爐

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更新時間：2021-06-19 21:54:06瀏覽次數：406次

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諸城市尖峰機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：2089條

所在地區：山東濰坊市

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產品簡介

雙門煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。適用于肉制品熟食，熏雞，熏鴨，熏腸，熏魚，熏鴿，煙熏臘肉和豆腐干，燒肉，燒雞，烤腸，烤鴨，以及家禽，水產品等熏制產品。加熱方式可根據客戶要求，選擇蒸汽加熱或電加熱。

詳細介紹

雙門煙熏爐集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體，經過煙熏后食品的顏色更好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，*代替了傳統的煙熏方法，節省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性。主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。

雙門煙熏爐優點：

1.不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠

2.可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資

3.可實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率

4.生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質期延長的作用

特點：

1.電腦自動化控制：大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，可顯示溫度、濕度曲線圖，在選配記錄儀時可顯示執行元件的監控圖和各工序的運行狀態表格。

2.*的風循環系統：風葉經過3000轉/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤、煙熏過程中上下左右溫度、濕度*。從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。
3.發煙裝置：煙霧發生裝置采用木粒發煙器，煙霧分布均勻、發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。