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火鍋底料自動翻炸炒鍋廣泛應用于香辣醬、豆瓣醬、肉絲醬、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工等行業的攪拌混合。

火鍋底料自動翻炸炒鍋的特點

1、        香菇醬炒鍋可實現醬料、調味料的自動化連續生產。

2、        其主要特點是采用電磁加熱原理，使醬料*達到“炸” “炒”效果，故口味純香*，卓爾不群，溫控自動化可以很準確地掌握火候，環保節能均勻，此技術占國內地位。

3、        可炒制各種醬料和顆粒狀物料。具有雙重控溫裝置，確保不糊鍋不結焦。

行星炒鍋不易生銹，節能環保，使用壽命長，炒制時省人工，不易糊鍋，受熱均勻易入味，使炒制出來的食物可以達到食用食用者的要求，從而增加更多的利益。無論是從性能以及炒制原理來說全自動攪拌炒鍋都是一種性能優良食品炒制設備，設備具有操作簡單、實用性強、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便

?體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。