太原市市場監督管理局召開食品小作坊生產安全質量提升動員會

2025-03-11 18:45:05 來源：太原市場監管微信號閱讀量：5212

　　為進一步加強食品小作坊監管，規范生產加工流程，提升小作坊食品質量安全水平，助推小作坊產業提升發展，3月6日，太原市市場監督管理局組織召開了食品小作坊生產安全質量提升動員會。市局黨組成員、副局長閆濱出席會議，各縣(市、區)食品股室負責人以及全市450家小作坊經營者參加了此次動員會。

　　會議對執法人員和小作坊經營者開展現場動員，傳達了省局《食品小作坊生產安全質量提升行動實施方案》要求，并組織全市食品小作坊簽署安全生產承諾書。

　　會議指出

　　要按照“規范一批、提升一批”的工作目標，嚴格落實食品小作坊主體責任和加強食品小作坊食品生產安全監管兩項重點任務，推動小作坊監管制度更加規范有效，讓無證無照、環境臟亂差、工藝管理混亂、食品質量低劣、濫用食品添加劑等突出問題得到有效解決，顯著提升從業人員的食品安全意識，大幅改善小作坊生產食品品種、數量相適應的食品安全保障條件。

　　會議強調

　　一是提高思想認識，全力推進食品小作坊質量提升行動，及時總結典型做法和先進經驗，為后續工作提供有力借鑒。

　　二是食品小作坊要主動開展生產安全質量提升行動，著力改善生產條件，加強人員管理，完善質量管理體系。建立健全從原材料采購到產品銷售的全過程質量管理制度，加強對關鍵環節的控制。

　　三是執法人員要嚴格落實小作坊生產許可證后監管工作，完善食品小作坊建檔工作，加強生產經營監督檢查力度，推動小作坊實現轉型升級。

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