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研究提出肉雞飼料微量元素最適添加量和平衡模式

2023-08-08 09:08:16 來源:中國農業科學院飼料研究所 閱讀量:10163

   近日,中國農業科學院飼料研究所飼料資源與生物轉化創新團隊研究了肉雞對銅(Cu)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、錳(Mn)的最適需要量,為減少肉雞養殖中的重金屬排泄污染提供了技術支持。相關研究成果在線發表于國際知名期刊《Frontiers in Veterinary Science(獸醫科學前沿)》。
 
  銅、鐵、鋅和錳是動物營養中最重要的4種微量金屬元素,在動物生化代謝中起著至關重要的作用,長期以來動物營養學家傾向于在飼料中超量添加以預防缺乏癥。但由于該4種元素之間存在復雜的協同和拮抗關系,且過量添加的微量元素隨動物糞便排放具有生態污染風險,因此如何兼顧動物營養和環境排放來確定動物對銅、鐵、鋅和錳的適宜需要量是動物營養研究的難題。
 
  該研究利用均勻設計方法,綜合考慮肉仔雞對銅、鐵、鋅和錳的實際需求,以生產性能最優和糞便各元素含量最低為優化目標,確定銅、鐵、鋅和錳的最適需要量。研究結果表明,飼糧中4種微量元素的平衡關系影響元素的排放量;肉雞生長性能與礦物質排泄量呈正相關,滿足最佳生長性能的Cu、Fe、Zn和Mn水平要高于減少礦物質排泄的添加水平;過量添加Cu、Fe、Zn和Mn不能促進肉雞生長,但增加了環境排放。根據上述研究結果,該論文提出了肉雞銅、鐵、鋅和錳的最適需要量和平衡模式。
 
  該研究得到了國家肉雞產業體系和中國農業科學院科技創新工程的支持。【閱讀原文
 
 

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