水產(chǎn)品快速準確檢測技術(shù)研究獲突破提高檢測結(jié)果準確率

2023-06-27 11:11:35 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：10757

　　近日，由中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品質(zhì)量安全與標準研究室科研團隊開展的“水產(chǎn)品快速準確檢測技術(shù)研究”取得新進展。相關(guān)成果發(fā)表于Nanomaterials。

　　我國是世界水產(chǎn)品的貿(mào)易大國，水產(chǎn)品出口額在大宗農(nóng)產(chǎn)品出口額中占比最高，且連續(xù)多年居世界第一。同時國內(nèi)水產(chǎn)品消費市場也在不斷增長。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，近幾年我國水產(chǎn)品消費量處于增長態(tài)勢，僅在家庭消費場景下，人均每年水產(chǎn)品消費量就從2013年的10.4公斤，增長到2021年的14.2公斤。因此水產(chǎn)食品安全與質(zhì)量控制問題所受關(guān)注日漸提高。

　　快速檢測技術(shù)是我國水產(chǎn)食品安全與質(zhì)量控制的重要工具，可以在現(xiàn)場對水產(chǎn)品進行快速檢測，是儀器檢測的有效補充。目前免疫檢測技術(shù)、發(fā)光檢測技術(shù)、生物傳感器技術(shù)、生物芯片技術(shù)等快速篩選檢測技術(shù)發(fā)展迅速，但在部分檢測項目中仍存在檢測準確度較低，容易出現(xiàn)假陰性或假陽性結(jié)果的問題。

　　團隊開展的“水產(chǎn)品快速準確檢測技術(shù)研究”將印跡與基質(zhì)固相分散結(jié)合起來，采用虛擬模板分子，合成了一種碳納米管支撐的虛擬模板印跡吸附材料CNTs@DMIPs，CNTs@DMIPs具有選擇性高和吸附能力強的特性，可同時作為分散劑和吸附劑，應用于水產(chǎn)品中酰胺類除草劑的分離分析，該方法有效、方便、快速，解決了因破壞力不足造成的假陰性及分子滲透造成的假陽性問題。

　　酰胺類除草劑是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應用較為廣泛的一類除草劑，可以用于玉米、花生、大豆、棉花等多種作物，因此也容易進入水體，并在水產(chǎn)品體內(nèi)富集。國內(nèi)目前關(guān)于酰胺類除草劑農(nóng)藥殘留的檢測方法較多，但是水產(chǎn)品樣品基質(zhì)復雜，含水量也與普通農(nóng)產(chǎn)品不同，CNTs@DMIPs材料針對水產(chǎn)品中酰胺類除草劑進行分離，有助于完善我國水產(chǎn)品中酰胺類除草劑的檢測方法，對填補國內(nèi)水產(chǎn)品中除草劑殘留檢測研究領(lǐng)域的空缺也具有重要參考價值。

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