食品機械設備助力企業有序復工復產

2020-02-21 17:55:08 來源：食品機械設備網閱讀量：20478

　　二月接近尾聲，大部分工廠復工在即或者已經在生產線上忙開了。當下，工廠如何快速恢復生產，比的不是工人是機器。近年來，隨著食品機械行業發展，食品企業自動化程度逐漸提高，大大緩解了用工壓力，早早實現機器人換人的食品廠家現在已嘗到甜頭。

　　近期，筆者朋友圈總能看到這樣的消息：公司已經開工，但是很多外地員工無法立即到崗，車間人手不夠，很多訂單卻無法滿足生產。同時，網上也有這樣的新聞，“一個人扛起一條生產線”，“一個人完成所有訂單”之類的。此時，如果企業生產自動化程度高，就算到崗工人不夠，也能較大程度恢復生產。

　　兩小時下線1.2萬多公斤米粉

　　在湖南長沙，米粉店陸續開門營業，對米粉的需求逐日增長。長沙銀洲食品有限公司節后復工，在無人米粉生產線的幫助下，日產1.2萬多公斤米粉。據介紹，曾經的銀洲米粉廠工人們戴著口罩、手套和帽子，有條不紊地將米粉分揀、稱重、包裝、送出。現如今，年前投資80萬元改造的無人生產線派上大用場，磨漿、蒸粉、攤涼、切粉、稱重、分裝，沒有一雙手觸碰。

　　這樣的無人生產線，不僅減少人工成本，還能更好的保障食品安全衛生。企業計劃用兩年時間，投資三千萬元將12條生產線全部換成無人生產。

　　訂單同比增長120%，33條生產線復工

　　2月初，克明面業被列為湖南省疫情防控重點保供企業之一，恢復了位于河南延津和河南遂平的兩大生產基地共9條生產線。2月7日，恢復到11條生產線。2月14日，克明面業恢復共計恢復33條生產線，以保障各地區的市場需求。疫情期間，克明面業訂單量增長了120%，訂單滿足率仍低于50%。

　　面條生產線較大程度上幫助企業恢復生產，但訂單量爆增會使得原有設備短時間內超負荷，改進生產設備、引進生產線、提高自動化生產效率是疫情后企業需要考慮的。

　　河南是我國食品加工生產大省。目前，大部分食品企業已經有序復工全力保障市場供應。鄭州三全食品有限公司一個生產速凍水餃的生產車間，五條生產線開足馬力生產，每天能產200噸速凍水餃，供應全國各地。漯河雙匯集團，第一工業園屠宰場每天宰殺生豬近2000頭。

　　食品企業有序復工復產離不開各類食品機械設備的協助，食品包裝機、面制品生產線、肉類加工生產線、屠宰生產線、糧油加工設備等都在貢獻著自己的一份力。

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