食品包裝設備迎來發展新節點加強防范“病從口入”

2020-02-05 12:03:52 來源：食品機械設備網編輯：Lia 閱讀量：16278

　　今年春節有著特殊的開場，國內全體人民正做著激烈的斗爭。我國有句成語為“病從口入”，為了防止此類事情發生，古往今來，人們對延長食物保質期、防范食品變質進行了長久的研究。隨著食品科技的發展，食品包裝技術的不斷成熟不僅保障了食品的安全保存，也讓食品市場變得更加多元化。

　　食品包裝產業是食品工業的重要組成部分之一，不僅能對食物保存起到重要作用，良好的包裝質量也能成為吸引消費者的關鍵點之一。目前，我國食品包裝食品形式種類多樣，按包裝材料可分為金屬、玻璃、塑料、紙質等，按包裝形式可分為袋式、盒式、罐式等，按包裝原理可分為真空式、充氣式、貼體式、拉伸式等。

　　食品包裝種類的“百花齊放”，其背后少不了包裝設備的支撐。包裝設備顧名思義即指用來對食品進自動化包裝的機械，與人工包裝相比，自動化設備能提高生產效率、減輕企業的勞動成本，幫助企業提高產出量，滿足規模化、標準化的生產需求。

　　隨著20世紀60年代開始塑料包裝材料的大量應用，包裝機械的發展也呈飛速上升狀態。與此同時，國內包裝設備的種類也日趨豐富，例如真空包裝機就可分為雙室真空包裝機、滾動真空包裝機、連續拉伸真空包裝機、給袋式真空包裝機等。高科技、高精度、高質量的包裝設備為保存條件嚴苛的食品貯存打下了良好的基礎，同時也促進了食品工業的高質量發展。

　　但值得一提的是，目前國內食品包裝設備也存在著科研力量不足，基礎理論研究不夠扎實等問題。對此，首先制造企業要提高食品包裝設備的機電一體化生產力，這不僅能提高企業的科技力量，也將促進企業經濟效益的提升，從而形成企業發展的良性循環。同時，高質量的設備的生產穩定性和可靠性也更高，使用壽命長，減少生產企業的設備保養和維修費用。

　　其次，制造企業要提高設備的組合化生產能力，改變目前產業中單機生產為主的局面。現在國內大部分包裝設備制造企業只重視包裝設備單機的生產研發，很少有企業能考慮到組合設備的制造。但設備組合化能極大地使包裝主機功能得到應用，讓整體生產流程變得更加流暢可操控。而整體包裝解決方案的提供也能減少生產企業的成本，從而提升包裝設備的市場競爭力。

　　此外，包裝設備也要加強自動清潔功能。包裝設備的長時間不清潔容易導致設備內零部件以及管路腐蝕，影響設備使用壽命，同時也會給食品帶來二次污染，難以保證食品的生產質量安全。雖然操作工人也能對設備進行清潔，但人工因素影響大，且操作不慎容易威脅到操作工人的人身安全。因此，包裝設備內自動清潔裝置的研發不僅對包裝質量有所提升，還將降低生產企業的人工成本。

　　隨著消費者和食品市場對食品包裝的要求越來越高，食品包裝將會迎來一個新的發展節點，標準化、健康、可溯源的食品包裝將會成為未來包裝行業發展趨勢。而這也對食品包裝設備提出了更高的要求，企業在制造設備時，要注重提高設備機電一體化生產力、組合化生產能力，并加大對設備自動清潔裝置的研發，減少食品包裝過程中二次污染的幾率，提高包裝食品的包裝質量。

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